ENGLISCHER
TEEKUCHEN von REGINA F.
ZUTATEN:
125 g Butter/Margarine
125 g brauner Zucker
4 - 5 Eier
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver
250 g Sultaninen
250 g Korinthen
65 g Zitronat/Orangeat
50 g Glacékirschen
50 g Haselnüsse
50 g Mandeln oder Walnüsse
Butter mit Zucker und 2 Eiern schaumig rühren.
Alle anderen Zutaten inkl. Mehl mit untermischen und zu der obigen Masse und den übrigen Eiern dazugeben.
Bei 150º C ca. 1 - 1 ½ Stunden backen.
Während der letzten
½ Stunde mit Alufolie bedecken.